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Recetario Del Gran TazГіn Vegano
Joseph P. Turner


Imagínese en una fiesta. Le gusta tomar y mordisquear algunos canapés transportados por servidores entre conversaciones. Con un tazón, todo esto cambio. Las dos ventajas principales de los alimentos en los tazones son que son más difíciles de derramar y permiten que los invitados sigan interactuando. El problema con las reuniones de alto ceño es que los invitados deben sentarse cuidadosamente, por lo que todos se divierten mucho, pero los alimentos en tazones ayudan a los anfitriones a evitar esa molestia: cada invitado puede interactuar sin volver a la mesa para comer o cazar canapés. Imagínese en una fiesta. Le gusta tomar y mordisquear algunos canapés transportados por servidores entre conversaciones. Con un tazón, todo esto cambio. Las dos ventajas principales de los alimentos en los tazones son que son más difíciles de derramar y permiten que los invitados sigan interactuando. El problema con las reuniones de alto ceño es que los invitados deben sentarse cuidadosamente, por lo que todos se divierten mucho, pero los alimentos en tazones ayudan a los anfitriones a evitar esa molestia: cada invitado puede interactuar sin volver a la mesa para comer o cazar canapés. No importan las risas, la tendencia sigue y sigue creciendo. En 2016, Business Insider informó que la tendencia de los alimentos en tazones aumentó en casi un 30% desde 2011. El aumento de los alimentos en tazones condujo a muchas variaciones en la tendencia, como el Buddha Bowl. Con los alimentos en tazones, el comensal se hace más consciente de lo que está comiendo, masticándolo y disfrutándolo adecuadamente, volviéndose casi como un Buda. ¿Le cuesta cocinar deliciosas recetas veganas de tazones? Este recetario vegano le enseñará cómo cocinar recetas veganas paso a paso. ¡Para que tenga una variedad de comida vegana para usted y su familia! Para quién es este libro de cocina vegana: – Cualquiera que quiera aprender la verdad sobre la dieta vegana y la planificación de comidas – Cualquiera que quiera desarrollar músculo con una dieta vegana – Cualquiera que desee aprender a cocinar deliciosos platos veganos con alto contenido de proteínas – atletas veganos – Entusiastas veganos de fitness y salud ¡Comencemos el éxito juntos! ¡Desplácese hacia arriba y haga clic en el botón ”Agregar al carrito” ahora!





Joseph P. Turner

Recetario Del Gran TazГіn Vegano




Recetario Del Gran TazГіn Vegano




70 Recetas De Comidas De Un Solo Plato, Desayunos Saludables, Ensaladas, Quinoa, Licuados Y Postres De Alta Proteina




Joseph P. Turner


Traductor: Enrique Laurentin



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IntroducciГіn



Seguir una dieta se reduce a cambiar los alimentos malos por los buenos y luego reducir el tamaГ±o de las porciones. Los tazones veganos cumplen ambas condiciones y sirven como una forma maravillosa de comenzar un dГ­a. Gracias a su personalizaciГіn, los alimentos en tazones tomaron al mundo por sorpresa.




¿Qué es la tendencia de “Comida en tazones”?


En 2016, las cuentas gastronГіmicas en las redes sociales comenzaron a zumbar sobre la tendencia de "comida en tazones". Cuando la boda real britГЎnica entre el prГ­ncipe Harry y Meghan Markle mostrГі comida en tazones en 2018, el mundo entero quedГі hipnotizado por su simplicidad y elegancia, por lo que naciГі la tendencia.

Al principio, parecГ­a que la tendencia de la comida en tazones se agotarГ­a, pero siguiГі ganando impulso hasta que incluso The Wall Street Journal lo comentГі, diciendo que todo "desde huevos escalfados hasta batidos" ahora es aceptable para servir en un tazГіn. Desde restaurantes hipster hasta comensales de lujo, el tazГіn se ha convertido en un reemplazo perfectamente aceptable para el plato.

Lugares como Upbeet sirven dietas saludables y buenas vibraciones mientras viajan, y los clientes pueden personalizar cada comida. La gente espera en la fila para tomar aderezos veganos y sin gluten para completar sus ensaladas, tomar algunas fotos increГ­bles y comerlas. El Gusto de Atlanta es un lugar de comida rГЎpida que llevГі la tendencia de los alimentos en tazones al siguiente nivel, con el plan de servir tazones a los clientes de autoservicio.

Los desayunos tambiГ©n se pueden servir en tazones, con todo, desde cereales hasta bayas de Acai, que encuentran su lugar en un tazГіn. Atlanta's Vitality Bowls sirve platos de desayuno con jengibre, mantequilla de manГ­, piГ±as, mangos y mucho mГЎs. Aquellos con un gusto por lo dulce pueden incluso agregar chips de chocolate vegano.

A medida que la tendencia siga creciendo, es probable que veamos muchos mГЎs restaurantes veganos y lugares de comida rГЎpida, lo que ayudarГЎ a difundir la conciencia sobre la alimentaciГіn Г©tica.




ВїCГіmo obtuvo su nombre?


La tendencia de los "alimentos en tazones" recibiГі su nombre de los creadores de tendencias y los crГ­ticos de alimentos que no podГ­an comprender la tendencia pero tampoco podГ­an rechazarla. Siendo tan altamente visibles a la vista del pГєblico, intentaron presentar la tendencia como algo pasajero e indigno de atenciГіn, pero estaban muy equivocados.

Todos adoptaron el tazГіn, jugando con la idea y mostrГЎndonos que las comidas pueden y deben ser divertidas y, sobre todo, portГЎtiles. De niГ±o a anciano, todos abrazaron el tazГіn e hicieron su variaciГіn de alimentos en tazones.




ВїPor quГ© un tazГіn?


ImagГ­nese en una fiesta. Le gusta tomar y mordisquear algunos canapГ©s llevados por servidores entre conversaciones. Con un tazГіn, todo esto cambio.

Las dos ventajas principales de los alimentos en tazones son que son mГЎs difГ­ciles de derramar y permiten que los invitados sigan compartiendo. El problema con las reuniones de alto ceГ±o es que los invitados deben sentarse cuidadosamente, para que todos puedan divertirse mucho, pero los alimentos en tazones ayudan a los anfitriones a evitar esa molestia: cada invitado puede compartir sin volver a la mesa para comer o cazar canapГ©s.

La principal desventaja es que ambas manos estГЎn ocupadas, lo que evita los apretones de manos y sostener una bebida junto al tazГіn. AГєn asГ­, es probable que ocurran derrames, y asГ­, los periГіdicos que informaron sobre la tendencia dijeron en broma que las tintorerГ­as serГ­an las que se beneficiarГ­an de ello.

No importan las risas, la tendencia sigue y sigue creciendo. En 2016, Business Insider informГі que la tendencia de los alimentos en tazones aumentГі en casi un 30% desde 2011. El aumento de los alimentos en tazones condujo a muchas variaciones en la tendencia, como el TazГіn Buda. Con los alimentos en tazones, el comensal se hace mГЎs consciente de lo que estГЎ comiendo, masticГЎndolo y disfrutГЎndolo adecuadamente, volviГ©ndose casi como un Buda.




ВїPor quГ© la tendencia de comida en tazГіn se ha hecho tan popular?


La tendencia de los tazones de alimentos estГЎ comenzando a cambiar la industria alimentaria desde cero. Los consumidores de todas las edades se enamoraron de las opciones de personalizaciГіn y estГЎn listos para probar todo tipo de combinaciones. Para los productores de alimentos, esto significa que pueden comenzar a combinar todo tipo de alimentos y ofrecer algo para cada paladar.

La libertad de elecciГіn significa que la textura, el sabor y los macronutrientes tambiГ©n se pueden personalizar, lo que permite que cada persona coma exactamente tantas vitaminas, minerales y calorГ­as como desee. Como una gran ventaja, todos estos tazones se ven tan fotogГ©nicos, lo que lleva a una ola masiva de contenido y compartimientos de alimentos en las redes sociales.

No es sorprendente que el tazГіn de comida sea, en promedio, mucho mГЎs saludable que una comida aleatoria de comida rГЎpida. Los clientes pueden ir con vegetales frescos, algunas proteГ­nas y una salsa, comer alimentos sabrosos y reducir su consumo de calorГ­as. Los restaurantes y las cadenas de comida rГЎpida tomaron nota de la idea y comenzaron a ofrecer ensaladas que les brindaran un menГє mГЎs atractivo para el consumidor consciente de la salud.

En esencia, la comida en un tazГіn es una comida deconstruida, pero eso no es necesariamente malo. ResultГі que a la gente realmente le gusta saber lo que estГЎ comiendo, y la comida en un tazГіn les da exactamente lo que quieren.




ВїQuГ© es el tazГіn Buda?


ComГєnmente se muestra que Buda tiene una barriga, por lo que un tazГіn de Buda no debe evocar la idea de una comida saludable en un tazГіn, sino esperar hasta que vea los ingredientes. El tazГіn de Buda generalmente contiene arroz integral o quinoa, frijoles, verduras asadas o crudas y varias verduras, por lo que es una de las comidas mГЎs abundantes imaginables.

Hacer un tazГіn de Buda se reduce a inspirarse y encontrar la combinaciГіn correcta de ingredientes que mГЎs le convenga. Una variaciГіn requiere champiГ±ones con col rizada y una llovizna de pesto de anacardo y perejil encima. Si hay sobras de salsa, Гєselas para sГЎndwiches veganos. La receta original del tazГіn de Buda involucra la quinoa, las aceitunas, los tomates y el aguacate, con todo, excepto la quinoa, que se sirve cruda para una porciГіn adicional de nutrientes y 600 calorГ­as.

Los garbanzos, zanahorias ralladas, rГЎbanos, brotes de alfalfa y repollo tambiГ©n merecen encontrar su lugar en un tazГіn de Buda. Los fideos veganos sin gluten son bienvenidos a unirse a la fiesta del tazГіn tambiГ©n, con verduras que contienen un sabor asombroso que aumenta su metabolismo y le permite saludar el dГ­a feliz, sonriente y con la barriga llena.




DESAYUNO





Batido De Fruta De Almendra Reina



Tiempo de PreparaciГіn: 10 minutos | Porciones: 2






Ingredientes

1 1/2 taza de leche de almendras

1 plГЎtano pequeГ±o pelado cortado en trozos de 1 pulgada y congelado

1 taza de duraznos congelados, en rodajas, descongelados

3 cucharadas de almendras tostadas molidas

1 cucharada de proteГ­na en polvo (guisante o soja)

1 cucharada de linaza (molida)



Instrucciones

1. Agregue todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que quede suave.

2. Vierte tu batido en la botella, vaso o tarros de Mason; cubra y mantenga refrigerado hasta 2 dГ­as.

3. O bien, vierta su batido en una bolsa Ziploc apta para congelador y congГ©lelo hasta por 3 meses.

4. Deje que se descongele en el refrigerador durante la noche, revuelva y ВЎdisfrute!



InformaciГіn Nutricional

Porcentaje de valores diarios basados en la Ingesta Diaria de Referencia (IDR) para una dieta de 2000 calorias.



Cantidad por Porcion

CalorГ­as 262 | CalorГ­as de la grasa (26%) 67.61 | Grasa total 8g 12% | Grasas Saturadas 0.7g 3% | Colesterol 1.16mg <1% | Sodio 26.49mg 1% | Potasio 497.5mg 14% | Carbohidratos totales 45.27g 15% | Fibra 5.6g 21% | AzГєcar 34.85g | ProteГ­na 6.58g 13%




Desayuno de Granola de Almendra



Porciones: 12 | Tiempo de PreparaciГіn: 40 minutos






Ingredientes

4 cucharadas de aceite de coco derretido

4 tazas de avena enrollada a la antigua

1 1/2 tazas de coco rallado

1 1/2 tazas de almendras en rodajas

1/3 taza de jarabe de arce o jarabe simple

3/4 cucharadita de canela molida

pizca de sal

1 taza de pasas doradas



Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 F / 175 C.

2. Caliente la mantequilla de coco en una bandeja para hornear grande durante unos 5 minutos.

3. Retire del horno y agregue avena arrollada, coco y almendras.

4. Rociar con almГ­bar y espolvorear con canela y sal.

5. Hornee durante 25 a 30 minutos, revolviendo con frecuencia.

6. Retirar del horno; agregue las pasas.

7. EnfrГ­e completamente antes de servir.

8. Mantener almacenado en un recipiente hermГ©tico.



InformaciГіn Nutricional

CalorГ­as 456.29 | Grasa total 19.5g 30% | Carbohidratos totales 61.68g 21% | ProteГ­na 13.16g 26%




Papilla de Arroz Moreno y Almendra (Olla InstantГЎnea)



Porciones: 4| Tiempo de PreparaciГіn: 30 minutos






Ingredientes

1 taza de arroz integral, de grano corto

3 tazas de leche de almendras

4 cucharadas de azГєcar morena granulada (o mГЎs, segГєn sea necesario)

1 cucharada de mantequilla de almendras (simple, sin sal)

1 cucharada de extracto puro de vainilla

Frutas y almendras para servir



Instrucciones

1. Enjuague el arroz con agua corriente y escГєrralo.

2. Agregue todos los ingredientes a Instant Pot; revuelva bien.

3. Bloquee la tapa en su lugar y ajГєstelo en la configuraciГіn MANUAL de alta presiГіn durante 20 minutos.

4. Cuando suene el temporizador, presione "Cancelar" y gire con cuidado la vГЎlvula de liberaciГіn rГЎpida para liberar la presiГіn.

5. Servir con frutas y almendras.



InformaciГіn Nutricional

CalorГ­as 256.17 | Grasa total 3.72g 6% | Carbohidratos totales 54.5g 18% | ProteГ­na 3.86g 8%




Granola de Chocolate de Trigo Sarraceno



Porciones: 8 | Tiempo de PreparaciГіn: 50 minutos






Ingredientes

2 tazas de harina de trigo sarraceno, integral

1 taza de semillas de girasol

1/2 taza de hojuelas de coco

1 taza de dГЎtiles cortados en trozos pequeГ±os

4 cucharadas de aceite vegetal

4 cucharadas de jarabe de arce

4 cucharadas de cacao en polvo

Pizca de sal

1 cucharadita de canela

1/2 cucharadita de jengibre molido



Instrucciones

1. Remoje el trigo sarraceno verde y las semillas de flores durante 20 a 30 minutos.

2. Drene, enjuague y seque sobre una toalla de papel.

3. Espolvorea con los copos de coco, los medios dГЎtiles y revuelva.

4. Precaliente el horno a 360 F / 180 C.

5. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino; dejar de lado.

6. En una cacerola pequeГ±a, combine el aceite, el jarabe de arce, el cacao en polvo, la sal, la canela y el jengibre.

7. Revuelva a fuego medio-bajo durante 2 a 3 minutos.

8. Vierta la mezcla en ingredientes secos y revuelva bien.

9. Acomode la mezcla en una bandeja para hornear preparada y hornee durante 30-40 minutos; revuelva ocasionalmente.

10. Transfiera la granola a un tazГіn, agregue los dГЎtiles restantes y revuelva bien.

11. Mantener en un frasco de vidrio.



InformaciГіn Nutricional

CalorГ­as 380 | Grasa total 17.17g 26% | Carbohidratos totales 53.71 g 18% | ProteГ­na 7.58g 15%




TazГіn de Coliflor y Sesamo



Porciones: 4 |Tiempo de PreparaciГіn: 40 minutos






Ingredientes

4 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de comino molido

1 cabeza grande de coliflor, cortada en trozos pequeГ±os

Sal y pimienta negra reciГ©n molida

1/2 taza de pasta de sГ©samo

2 dientes de ajo, machacados y picados en una pasta

Jugo fresco de 1 lima

1/2 taza de agua



Instrucciones

1. Precaliente el horno a 450 F / 270 C.

2. Revuelva el aceite de oliva, las flores de coliflor, el comino y la sal y la pimienta.

3. Coloque las flores de coliflor de manera uniforme en una bandeja para hornear.

4. Hornee por unos 25 a 30 minutos.

5. Revuelva la pasta de sГ©samo, el ajo, el jugo de lima y el agua en un tazГіn pequeГ±o.

6. Retire la coliflor del horno y transfiГ©rala a un tazГіn grande.

7. Ponga la salsa de pasta de sГ©samo sobre la coliflor y revuelva para combinar bien.

8. Servir caliente.



InformaciГіn Nutricional

CalorГ­as 199.3 | Grasa total 19.4g 31% | Carbohidratos totales 5.11g 2% | AzГєcar 0.77g | ProteГ­na 2.37g 5%




Batido de Coliflor en TazГіn



Porciones: 5 | Tiempo de PreparaciГіn: 15 minutos






Ingredientes

2 tazas de arroz de coliflor

2 tazas de leche de almendras o coco

2 cucharadas de cereales

2 bananas pequeГ±as, en rodajas

1/2 taza de purГ© de manzana

2 cucharadas de azГєcar de palma de coco

1 cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita de canela

Frutas frescas y nueces picadas para servir



Instrucciones

1. Agregue todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

2. Vierta la mezcla en una cacerola y caliГ©ntela durante 10 minutos a fuego medio-bajo.

3. Cubra con fruta fresca y nueces picadas.

4. Servir caliente.



InformaciГіn Nutricional

CalorГ­as 122.35 | Grasa total 0.61g <1% | Carbohidratos totales 25.53 g 9% | ProteГ­na 2.23 g 4%




Crema de Chia y Linaza con Frutas



Porciones: 3 | Tiempo de PreparaciГіn: 15 minutos






Ingredientes

1 1/2 tazas de leche de almendras

3 cucharadas de semillas de chia

2 cucharadas de linaza

1/3 taza de azГєcar granulada o al gusto

4 cucharadas de hojuelas de coco

2 cucharadas de nueces picadas (cualquiera)

1/2 cucharadita de canela

Servicio

PlГЎtano, maracuyГЎ, fresas, kiwi



Instrucciones

1. Caliente la leche de almendras en una cacerola a fuego medio-alto.

2. Agregue las semillas de chГ­a y la linaza, revuelva bien y cocine durante 5 a 6 minutos.

3. Agregue las hojuelas de coco, nueces y canela; revuelva por un minuto mГЎs.

4. Pruebe y ajuste mГЎs dulce al gusto.

5. Sirva tibio con frutas frescas.



InformaciГіn Nutricional

CalorГ­as 265.48 | Grasa total 12.86g 20% | Carbohidratos totales 33.59g 11% | ProteГ­na 5.05g 10%




Papilla de Linaza con Frambuesas



Porciones: 6 | Tiempo de PreparaciГіn: 15 minutos






Ingredientes

4 tazas de leche de almendras o leche de coco

1 taza de copos de avena

1 taza de harina de lino

1/2 taza de coco rallado

4 cucharadas de azГєcar granulada

1 1/2 cucharadita de canela

1/2 taza de almendras picadas

1/2 taza de jarabe de arce o jarabe simple

1 taza de frambuesas



Instrucciones

1. Caliente la leche de almendras en una olla a temperatura media-alta.

2. Agregue la avena y la harina de lino; reduzca el fuego a medio y revuelva bien.

3. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 a 6 minutos.

4. Agregue las hojuelas de coco, el azГєcar y la canela; cocina por un minuto.

5. Agregue las almendras, revuelva y retire del fuego.

6. Servir en un tazГіn.

7. Vierta con el jarabe de arce y decore con frambuesas frescas.



InformaciГіn Nutricional

CalorГ­as 514.5 | Grasa total 26.25g 40% | Carbohidratos totales 61.56g 21% | ProteГ­na 14.26g 29%




Papilla InstantГЎnea Con Moras Y Albaricoque



Porciones: 6 | Tiempo de PreparaciГіn: 15 minutos






Ingredientes

2 tazas de avena

6 tazas de agua

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

2 cucharaditas de canela molida

2 tazas de moras

2 tazas de albaricoques, pelados y rebanados

1/3 taza de jarabe de arce o jarabe simple

3 a 4 cucharadas de yogurt de coco o crema de coco para servir



Instrucciones

1. Agregue la avena, el agua, la vainilla y la canela en su olla instantГЎnea

2. Bloquee la tapa en su lugar y establezca la configuraciГіn MANUAL durante 7 minutos.

3. Cuando suene el temporizador, presione "Cancelar" y gire cuidadosamente la vГЎlvula de liberaciГіn rГЎpida para liberar la presiГіn.

4. Transfiera la mezcla de avena en tazones y cubra con frutas.

5. RocГ­e con el jarabe de arce y revuelva para combinar bien.

6. Sirva con yogurt de coco o crema de coco.



InformaciГіn Nutricional

CalorГ­as 276 | Grasa total 6.56g 10% | Carbohidratos totales 45.4g 15% | ProteГ­na 10.23g 20%




Polenta Con Mantequilla De Almendra Y Bayas



Porciones: 4 | Tiempo de PreparaciГіn: 15 minutos






Ingredientes

1 taza de harina de maГ­z

Pizca de sal

3 tazas de agua

1 manzana grande pelada y en rodajas

2 cucharadas de mantequilla de almendras

1/2 cucharadita de canela

1 taza de bayas (cualquiera)



Instrucciones

1. Agregue agua, harina de maГ­z, una pizca de sal y cocine, a menudo revolviendo, durante 7 a 8 minutos.

2. Agregue la mantequilla de almendras y retire del fuego.

3. Poner en un bol y decorar con canela y bayas; servir.



InformaciГіn Nutricional

CalorГ­as 185.83 | Grasa total 7.04g 11% | Carbohidratos totales 29.69g 10% | ProteГ­na 3.06g 6%




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